2.配齊配全消毒用品。配備84消毒液、75%醫用酒精、速干消毒劑、一次性紙巾等防控物品,并及時補充。
3.餐廳員工健康監測。每天對食堂工作人員進行體溫測量和身體健康檢測,并做好記錄,嚴禁帶病上崗。
4.規范用餐減少聚集。細化錯峰用餐、依次測溫、有序洗手、排隊取餐、單向間隔就餐等各個環節,最大限度減少密集接觸。
5.加強食品安全管理。到規范超市購買新鮮食材,生熟分開,畜禽肉、蛋類煮熟煮透,食物保證新鮮、清潔、衛生,不供應過夜食品。
6.保持餐廳通風換氣。在氣溫適合和天氣晴朗的條件下,每天固定時間段開門開窗,保證室內空氣流通。